Mình rất thích mùi thơm của rau húng quế nên thích luôn cả món này ^^.Cách làm giản đơn, dễ chế biến; chỉ với vài bước thật giản đơn thôi là chúng ta đã có ngay một đĩa gà xào húng quế thơm nức mũi rồi.
Nguyên liệu cho món gà xào sa tế:
- Thịt gà: 300 gam
- Húng quế: 100 gam
- Tỏi: ½ (một phần hai) củ
- Gừng: 1 nhánh
- Ớt bột.
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm.
Cách làm món gà xào húng quế bao gồm các bước sau:
- Thịt gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng cho sạch. Rồi chặt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng với các gia vị muối, hạt tiêu ( mỗi thứ ½ (một phần hai) muỗng cà phê), ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Gừng ta đem rửa thật sạch, thái sợi nhỏ. Rau húng quế nhặt đi lá già, ứa và rửa thật sạch. Sau đó đem thái sợi.
- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt gà vào xào cùng, nêm gia vị 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, hai thìa cà phê đường và một ít ớt bột, đảo đều, đậy kín nắp đun đến khi gà chín.
- Tiếp theo cho rau húng quế vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt lửa rắc vào một ít hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.
Với món gà này bạn nên ăn nóng với cơm, rất thích hợp cho những ngày mát trời. Tương tự, các bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm gà xào thập cẩm nha, cũng giản đơn như trên thôi nhưng thơm ngon lắm đó.
Mong các bạn ngon miệng. Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
